Ricette bambini: le polpette di sogliola

Set 22, 14 Ricette bambini: le polpette di sogliola

Mezzogiorno si avvicinando e per tutte le mamme ed i papà, che già si stanno arrovellando su cosa cucinare oggi ai propri bambini, ecco la ricetta giusta, una ricetta gustosa e di qualità: le polpette di sogliola!
Come è risaputo infatti il pesce è un alimento che fa particolarmente bene ai bambini, fonte di proprietà particolarmente benefiche ma che di fatto, viene purtroppo spesso snobbato dai bimbi, a causa della sua forma poco invitante o del gusto, non sempre gradito; problemini, che con le polpette di sogliola saranno baipassati, che infatti conquisteranno anche i palati più difficili: provare per credere!
Ma ecco quindi gli ingredienti necessari per preparare 4 porzioni di polpette di sogliola:

  • foto-polpette-pesce400 grammi di filetti di sogliola;
  • 3 cucchiai di farina tipo maizena;
  • 1 cucchiaino di sale fino;
  • 1 dado vegetale;
  • 5 cucchiai di acqua;
  • pangrattato.

Quanto poi alla preparazione delle polpettine di sogliola, ecco come procedere nella ricetta:

  • anzitutto cuocere a vapore i filetti di sogliola;
  • a seguire, quindi sbriciolare in una terrina, il dado e metterlo insieme ai filetti di sogliola, alla maizena, al sale fino ed all’acqua, mescolando con un cucchiaio;
  • foto-sogliolaprendere poi il composto con le mani e formare delle polpettine, di misura non troppo grosse ma neanche troppo piccole, quindi passarle velocemente in un piatto ove sarà stato posto il pangrattato e riporle in un piatto, in attesa della cottura;
  • mettere quindi in una pentola l’olio per friggere e farlo scaldare per bene;
  • una volta che l’olio avrà raggiunto la temperatura giusta per procedere con la cottura, non resta che friggere poco alla volta le polpette, facendole sgocciolare una volta cotte, su carta da cucina;
  • una volta intiepidite le polpettine, non resta che servirle in tavola: buon appetito!

.
La Redazione


Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CAPTCHA *